Cookie çerezler anlamında kullanılmaktadır. Çerezler internet üzerinden herhangi bir web sitesi ziyaret edildiğinde, tarayıcılarda bulunan kullanıcılarında depolanarak sunulduğu küçük dosyacıklardır. Kişiler web sitelerinde ne arıyorlarsa bunun tarayıcı geçmişlerinde kayıtlı tutarlar. Tutuğu bu kayıtlarla bir web sitesine izin vermiş olur.
Bu cookie, ilk defa 1994’te net scape şirketi tarafından kullanılmıştır. Buradaki amaç bir defa girilen siteye tekrar girilip girilmediği kontrol altında tutulmakta, günümüzde ise bu çerçeveden biraz daha gelişmiş şekilde kullanılırsak daha da fazla bilgi almaya yönelik yapılan bir çalışma olmuştur.
Sitenizin hatırlanması sağlayan çerez politikasında, bilgileriniz bu teixte dosyalara yazılarak aynı sitelere girildiğinde sizi tanımasını sağlar ve bilgileri tekrar girmeye gerek kalmaz. Örneğin; internette herhangi bir siteye üye olabilir ve her seferinde giriş yapmak üzere kullanıcı adı ve şifre tanımlarsınız. Her seferinde bu bilgileri girmemek için beni hatırla seçeneği işaretlenir bu işlem ile çerezler çalışmaya başlar. Cookielerin bize sağladığı bilgiler ile siteye girdiğimiz andan itibaren daha önce kayıt altına aldığımız bilgiler ile ulaşır ve site bizi tanır.
Çerez ismi kulağa çok hoş sevimli gelse de kötü amaçlı kişilerde kesinlikle korunması gerekmektedir. Çünkü cookiese kaydedilen bilgiler kişilere ait özel bilgilerde olabileceğinden tehlike arz etmektedir. Bu sebeple çerez kullanımı çok da tavsiye edilmemektedir. Ya da belli aralıklarla bu çerezler silinmelidir.
Google crome üzerinde önce ayarlar sonra geçmiş ve sonara tarama verilerini temizle sekmesine tıklanır. Karşınıza çıkan ekrandan önce bir tarih aralığı seçmelisiniz. Size uygun tarih aralığı seçtikten sonra tarama verilerini temizle dediğiniz andan itibaren çerezler temizlenir.
Frefoxstan önce seçeneklere gelinir burada gizlilik sekmesinden çerezleri tek tek sil sekmesi tıklanır. Karşınıza çıkan pencerede çerezlerinizi tarayarak dilerseniz sadece belirli olanları dilerseniz tümünü silebilirsiniz.
Internet Explorer’ da ise seçeneklere gidilir, burada açar datalarını sil sekmesinden sonra cookies seçeneği tıklanarak bütün veriler silinir.